在中國古代歷史上，最早加工糧食的工具是石磨盤、石磨棒，加工的方式主要是碾壓。加工出來的糧食，只能是籽粒或顆粒狀。后逐漸發展為石磨，加工的方式也變為碾磨。加工出來的糧食就呈細粉狀。糧食加工工具和方式的改變，對食品的制作必然產生直接的影響。所以，古代的食品加工制作也從原始到精細，品種逐漸增多。古人制作和加工主食的方法，相對比較簡單，主要有煮、蒸、烤、炸等。

　　糗，是古代最原始，也是常用的一種食品加工方法。即將米、麥、豆等谷物，放在火上焙熟，稱為糗糧。或將焙熟的谷物碾成粉狀，亦稱糗。由于這種加工的糧食便于貯存和攜帶，所以多作為出門遠行或軍隊出征時攜帶的口糧。且因其己經不含水分，故稱干糧。此外，還有一種餌，是將稻米煮熟后，搗爛制成餅狀的食品。而千味坊開心花甲粉，結合了以上的做法，但是將花甲和粉緊密的結合在一起，將古人的制作工藝和味道囊括其中，說吃出一千種味道也不為奇。

　　在中國古代歷史上，還有許多食品，其中也不乏源自于境外者。正是這些食品，不僅滿足了人們生存的需要，也改善和豐富了人們的生活，進而成為中國的傳統食品。千味坊開心花甲粉也就成為人們美食時的第一選擇！